Etiqueta - RíasBaixas

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Albariño de Soutomaior. María Vinyals y Lugar de Vela.
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Alalá Xamonería, de tapas por Panxón.
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The Friday Lunch Club Experience.

Albariño de Soutomaior. María Vinyals y Lugar de Vela.

A los piés del Castillo de Soutomaior, sobre las laderas del río Verdugo, descubrimos las tierras de un albariño único y diferente. Cepas centenarias que se siguen hoy en día cultivando con cariño y respeto por los Cosecheros Reunidos de Soutomaior.

 

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El Albariño de Soutomaior representa la subzona más pequeña de la denominación de origen Rías Baixas. Quizás por ello no tenga la popularidad de otras comarcas, sin embargo nos encontramos ante un vino muy especial nacido de una larga tradición vitivinícola.

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Alalá Xamonería, de tapas por Panxón.

Alalá xamonería esconde tras su nombre algo más que quesos y embutidos. El pasado mes de mayo resultaba vencedora del I Concurso Gastronómico de Mini Cocina de Nigrán “Bocados 2014“, un premio más que merecido. Te contamos porqué.

 

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Desde que abrió sus puertas en 2006, Alalá Xamonería no ha dejado de reinventarse. Eva Esmerode y Gonzalo González, dueños del local, buscaron desde el principio ofrecer una nueva alternativa gastronómica a la zona sin renunciar los platos y productos típicos del Val Miñor.

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The Friday Lunch Club Experience.

¿Dónde comes el primer viernes de cada mes? Yo comí en el puerto de Panxón el viernes pasado. The Friday Lunch Club abrió su Edición veraniega con una comida en Catatina, el actual restaurante del Club Náutico de Nigrán. Era mi primera vez, y pienso repetir.

 

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The Friday Lunch Club es, según su promotor Víctor González Romero: “Gente reunida en torno a una mesa, descubriendo los restaurantes de tu ciudad, sin más pretensiones que disfrutar la comida y la compañía”. Este vigués, profesor asociado de la Universidad de Vigo y fundador de Restauraccion, organiza encuentros gastronómicos los primeros viernes de cada mes desde 2010. La Coruña ya se ha sumado a la iniciativa y se espera que otras ciudades lo hagan próximamente. Si estas interesado, puedes ponerte en contacto con Víctor o con Jose Alcañiz, fundadores del proyecto.

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