Coffeemachinecuisine o como cocinar con una cafetera.

A Katja se le ocurrió cocinar con una cafetera siendo estudiante, y lo que empezó como una necesidad, poco a poco, se fue convirtiendo en un hobby. En 2010, la versión sueca de su blog Kaffekokarkokboken recibió el premio al mejor Blog del Año de Alimentos en Suecia y la posterior edición de su libro de recetas ha obtenido muy buenas críticas. Ella dice que lo hace por diversión y anima a la gente a cocinar de manera creativa.

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Durante sus años de estudiante, Katja vivía en la habitación de una residencia sin cocina cuando la vieja cafetera eléctrica de su abuela llegó a sus manos. Un día, se le ocurrió cocer unos espaguetis en la máquina y vio que el experimento funcionaba. A partir de ahí, la idea de cocinar con una cafetera la animó a probar con otros alimentos y a preparar nuevas recetas. A día de hoy, ha cocinado prácticamente de todo ¡hasta comida para gatos! de los que se declara una enamorada.

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Tal vez sus platos no sean de alta cocina, ni la preparación todo lo ortodoxa que se espera de una Swedish coffee maker chef, como ella misma se define, pero esta sueca se las ingenia así de bien cada vez que enciende su cafetera eléctrica.

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Entre sus recetas, encuentras de todo, pizzas, sopas, fondues, sushi, helados, galletas, albóndigas al estilo sueco o el tradicional Semla, un pastelillo típico de Suecia que se prepara por Cuaresma con una harina especial.

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Coffee Machine Cuisine es la versión en inglés de su blog. Las imágenes lo dicen todo. Son de su novio Dam Sörensen, fotógrafo de profesión, que sigue con su cámara la cocina experimental de Katja.

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Ella sigue divirtiéndose mientras va imaginando qué cocinar con los electrodomésticos que tiene por casa. Ya ha hecho nuevos experimentos con una plancha y un rizador de pelo.

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coffeemachinecuisine.com

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Inma

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